Мидии мы все наши мидии всегда очищаем как и внутри так и поверх ракушек. Все мидии прорываются от грязи и песка. Это полностью чистый и полезный продукт.
Для получение идеального соуса мы используем "банановый лук шалот", белое сухое игристое и сливки 33%. Вкус Франции.