Размерный ряд: 35-44 штук в кг (16-20 штук в фунте) Способ заморозки: индивидуальная заморозка
Условия хранения: при t не выше -18°С не более 24 месяцев Вид упаковка: ПЭТ пакет Вес: 1000 грамм Пищевая ценность (100 гр): 89 кКал / 15,2 г белки / 2,1 г жиры / 2,2 г углеводы
Креветка ваннамей (Litopenaeus vannamei) — самый популярный вид креветок в мире.
Вкус: Мягкий, сладковатый, без резкого йодистого привкуса. Крупный размер (16–20 штук в фунте) делает её идеальной для подачи целиком — солидно смотрится на тарелке.
Почему аквакультура — это не плохо: Это не дикая креветка из Охотского моря, а фермерская. Но у этого есть плюсы:
Доступная цена при крупном размере
Круглогодичная доступность
Стабильный калибр — все креветки примерно одинаковые
В панцире — лучше держит текстуру и сочность при готовке
С чем едят и как готовят: Креветка ваннамей — настоящий кулинарный хамелеон. Она дружит с самыми разными продуктами:
С рисом: паприка — классика креветок с овощами
С соевым соусом, имбирем и чесноком: для азиатских вок-блюд и риса
Со спагетти: в сливочном соусе или с томатами и базиликом
На гриле: с оливковым маслом, лимоном и розмарином
В салаты: с авокадо, рукколой, манго
С пивом: просто обжаренные с чесноком
Как готовить: Варить 3–4 минуты, жарить на сковороде 3–4 минуты. Главное правило — не переваривать, иначе станут резиновыми.
Важно: Хранить в морозилке при –18 °С. После разморозки употребить в течение суток. Повторно не замораживать.
Смотрите также
Нажимая на кнопку "Оформить заказ", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности