Текстура: полутвердый Выдержка: 2-3 месяца Состав: молоко козье пастеризованное, мезофильная культура закваски, молокосвертывающий фермент животного происхождения, черный итальянский трюфель, соль. Условия хранения: хранить при температуре от +3°С до +7°С. Упаковка товара: вакуумный пакет Масса нетто: куски от 400 гр Пищевая ценность (100 гр): 337 ккал/ белки 23/ жиры 31/ углеводы 0,5
Фермерский козий сыр с трюфелем, полутвёрдый, молодой, с добавлением (1,5%) чёрного летнего трюфеля.
Сыры созревают в специально подобранных деревянных скорлупках до нужного возраста.
Вкус этого шедевра сладко-соленый. Аромат сыра сливочный с кислинкой, с трюфельным благородством и оттенками природы. Обволакивающее и завораживающее послевкусие. Тонкий аромат полножирного козьего молока очень приятный. Нежная сливочная текстура гладкая и однородная. Цвет сыра в кремовых тонах. И все это в трюфельной россыпи.
Можно приобрести "голову" целиком! Уточняйте по телефону!