Сыр Тартуфо (TARTUFO) козий с трюфелем 48%

Текстура: полутвердый
Выдержка: 2-3 месяца
Состав: молоко козье пастеризованное, мезофильная культура закваски, молокосвертывающий фермент животного происхождения, черный итальянский трюфель, соль.
Условия хранения:

• при t от +4°С до 0°С не более 6 месяцев в заводской упаковке (в вакууме) с даты фасовки
• после вскрытия хранить в холодильнике в пергаменте не более недели!
• достаньте из холодильника за 30 минут до подачи!

Упаковка товара: вакуумный пакет
Масса нетто: куски от 400 гр
Пищевая ценность (100 гр): 337 ккал/ белки 23/ жиры 31/ углеводы 0,5


Фермерский козий сыр с трюфелем, полутвёрдый, молодой, с добавлением (1,5%) чёрного летнего трюфеля.

Сыры созревают в специально подобранных деревянных скорлупках до нужного возраста.

Вкус этого шедевра сладко-соленый. Аромат сыра сливочный с кислинкой, с трюфельным благородством и оттенками природы. Обволакивающее и завораживающее послевкусие. Тонкий аромат полножирного козьего молока очень приятный. Нежная сливочная текстура гладкая и однородная. Цвет сыра в кремовых тонах. И все это в трюфельной россыпи.

Можно приобрести "голову" целиком! Уточняйте по телефону!