Икра нерки — яркий вкус для ценителей Имеет темно-красный насыщенный цвет и обладает ярко выраженным вкусом с пикантной горчинкой, благодаря чему находит своих ценителей. Икринки мелкие, около 2–3 мм, темно-красного насыщенного цвета. Когда рыбу ловят на верховье реки, икра становится крупнее — ее можно спутать с икрой кижуча, но отличия по цвету и вкусу сохраняются.
Происхождение: Среда обитания нерки — Камчатка со стороны Тихого океана и западное побережье Америки. Она менее распространена, чем горбуша или кета, однако в последнее время численность нерки заметно возросла.
Как сохраняем свежесть: Засоленная икра без добавок хранится недолго. Чтобы она радовала вас даже через несколько месяцев, мы используем заморозку либо безопасные консерванты Е200 и Е211 — строго по ГОСТ.
Важно: красная икра даже с консервантами не хранится при температуре бытового холодильника. Если не планируете съесть сразу — храните в морозилке. При медленной разморозке качество останется неизменным.
А может стоит попробовать?
Нажимая на кнопку "Оформить заказ", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности