Икра Морского Ежа

Место вылова: Охотское море, Сахалин, либо Баренцево море, Мурманск
Состав: икра морского ежа, соль (без консервантов)

Условия хранения:

• при температуре не выше –18 °С — до 12 месяцев
• после вскрытия хранить в холодильнике при t от 0°С до +5°С — до 24 часов!

Вид упаковки: пластиковая тара
Вес: 100 грамм
Пищевая ценность (100 г): 120 кКал / белки 13 / жиры 4 / углеводы 2



Икра морского ежа — деликатес северных морей, обладающий нежной кремовой текстурой и ярким морским вкусом с ореховыми и сладковатыми нотками. В Японии её называют Uni и считают одним из самых изысканных ингредиентов для суши и сашими.

Икра богата йодом, магнием, кальцием, витаминами А, Е и D, а также Омега-3 жирными кислотами. Такой состав поддерживает работу сердца, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на обмен веществ.

Лучше всего раскрывается в классических суши, роллах, сашими, а также отлично сочетается с пастой, свежими морепродуктами, авокадо, грушей и даже шампанским.

Совет гурмана: попробуйте подать икру морского ежа с бокалом сухого белого вина или шампанского — это сочетание раскроет её вкус максимально ярко.