Икра кеты — царская закуска с нежным сливочным вкусом Икра кеты считается эталоном среди лососевых. Крупные икринки с заметным на просвет пятнышком-зародышем выглядят как «царская» закуска и служат украшением любого стола. Оболочка быстро лопается, появляется нежный сливочный вкус — создается впечатление, что икра буквально тает во рту. Икринки крупные, янтарно-оранжевого цвета, с плотной оболочкой. По своей природе икра кеты — одна из самых жирных и водянистых среди лососевых.
Происхождение: Кета обитает в водах всего Дальнего Востока, но именно камчатская икра кеты заметно крупнее и не содержит посторонних запахов, в отличие от икры с Анадыря, Магадана или Хабаровска. Нерест проходит в середине лета, разделяясь на летнюю и осеннюю кету — у осенней рыбы икринки крупнее.
Как сохраняем свежесть: Засоленная икра без добавок хранится недолго. Чтобы она радовала вас даже через несколько месяцев, мы используем заморозку либо безопасные консерванты Е200 и Е211 — строго по ГОСТ.
Важно: красная икра даже с консервантами не хранится при температуре бытового холодильника. Если не планируете съесть сразу — храните в морозилке. При медленной разморозке качество останется неизменным.
А может стоит попробовать?
Нажимая на кнопку "Оформить заказ", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности