Корюшка — это серебристая рыбка с удлиненным телом, которое покрыто легкой чешуей. Дальневосточная корюшка обитает в чистых водах Камчатки, Сахалина и всего побережья Охотского моря, и ценится за нежное, сочное мясо и знаменитый «огуречный» запах.
Чем хороша корюшка в масле: Это не просто рыба, а готовый деликатес. В отличие от вяленой корюшки, которую нужно чистить и потрошить, здесь всё уже сделано за вас: филе аккуратно разделено на ломтики, перемешано с икрой и залито маслом. Открыл контейнер — и сразу на стол. Без разделки, без шелухи, без лишних хлопот. Филе нежное, слабосолёное, с едва уловимой сладостью. А икра корюшки — отдельное удовольствие: мелкая, упругая, с ярким морским вкусом. В сочетании с маслом получается насыщенный, сбалансированный продукт, который можно есть вилкой прямо из контейнера.
Как подавать и с чем сочетать: Корюшка в масле — универсальный продукт: — с горячим картофелем и свежей зеленью — на ржаном хлебе с зелёным луком — как самостоятельная закуска к пиву или крепким напиткам
Совет гурмана: один наш знакомый использует корюшку в масле вместо сельди в «шубе». Вкус получается нежнее, а гости удивлены — необычно и очень вкусно. Попробуйте!
Пресервы — это продукты, которые не подвергаются стерилизации или пастеризации, но герметично упакованы. Их «консервируют» с помощью соли, масла и маринадов, и хранят в холодильнике для созревания. Поэтому рыба остаётся максимально натуральной: без «консервного» привкуса, с живой текстурой, как будто вы засолили её сами.
Важно: После вскрытия хранить в холодильнике не более 48 часов.
А может стоит попробовать?
Нажимая на кнопку "Оформить заказ", вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности