Каталог
Контакты и О нас
Контакты и О нас
Партнеры
Партнеры
Обратный звонок
+ 7 (915) 007-78-78
+ 7 (915) 007-78-78
Телеграм
WhatsApp
Саларьево, 2-я Новая ул.,21
Саларьево, 2-я Новая ул.,21
+ 7 (915) 120-55-99
+ 7 (915) 120-55-99
Доставка и Оплата
Доставка и Оплата
Морепродукты
и не только!
Кутузовский проспект, 36с4
Кутузовский проспект, 36с4
Олонецкая ул., 6
Олонецкая ул., 6
Каталог
Вернуться к Каталогу

Корюшка Вяленая Премиум

1750,00
₽
В корзину
Место вылова: Камчатский край
Состав: корюшка, соль (без консервантов)
Вид обработки: вяленая рыба

Условия хранения:
при t от 0 °С до +4 °С (бытовой холодильник) — до 15 дней
при t от –4 °С до –6 °С (промышленный холодильник) — не более 2 месяцев
при t –18 °С (морозильная камера) — 6 месяцев

Тип товара: тушки вяленые неразделанные в пергаментной бумаге
Средний вес: 100–300 г

Пищевая ценность (100 г): 148 ккал / белки 27 г / жиры 5,5 г


Корюшка — это серебристая рыбка с удлиненным телом, покрытым легкой чешуей. Наша рыбка размером около 17–22 см, весом — около 150–300 г. Тихоокеанская корюшка обитает по обе стороны Тихого океана, повсеместно встречается в прибрежье Камчатки. Рыба живет в чистой воде, предпочитая прохладные и глубокие воды.

Почему вяленая и с чем едят
Благодаря высокому содержанию жиров термическая обработка идёт только на пользу, а процесс вяления сохраняет витамины и микроэлементы лучше, чем жарка или варка. В составе — только рыба и соль, без добавок. Корюшка становится главным хитом пятничного застолья, ведь это не просто закуска, а полезная альтернатива снэкам.

Вкус и текстура
Наша корюшка — жирная и сочная. Мы специально отбираем: не сухую, а с хорошей влажностью — многие покупатели любят именно такую. Но если вы привыкли к более сухой вяленой рыбе, отметьте это при заказе, не стесняйтесь выбирать при самовывозе или просто оставьте на пару дней в холодильнике (проветриваемом месте) — влага выйдет, и рыба станет плотнее.

Как чистить и что внутри
Очень легко чистится, чешуи совсем немного, мелких костей практически нет. Мякоть жирная и нежная, а икра очень вкусная. Только по своему виду способна пробудить аппетит у каждого, кто любит рыбу.

Доставка в другие регионы
Нас часто спрашивают: «А можно ли отправить вяленую рыбу в другой город?» Да, мы нашли способ. Упаковываем в вакуум, предварительно даём рыбе «подсохнуть» пару дней — и она спокойно переносит дорогу. Проверено на практике.

Важно:
Хранить в холодильнике в пергаменте — до 15 дней, в морозилке (завернуть в пленку) — до полугода.

А может стоит попробовать?